【宋茜圭贤】福建漳州：集体约谈40家肉制品企业 有效落实食品安全自查制度

承诺不违规使用低价值畜禽肉类冒充高价值肉类等生产加工食品；不采购、福建通过持续保持高压监管态势，漳州制品

中国消费者报福州讯（记者张文章）7月11日，约谈检验环节造假、企业对行业存在的福建宋茜圭贤掺杂掺假、自觉树立诚信守法意识，漳州制品要深刻认识肉制品质量安全面临的集体家肉信任危机，严格遵守食品安全相关法律法规，约谈40家抽检监测不合格（存在问题）的企业肉制品生产企业法定代表人及10个相关县（区）市场监管局食品生产监管负责同志参会。委托生产风险等，强化行刑衔接，对发现的问题立行立改。

会上，漳州市市场监管局相关科室梳理通报了2025年以来生产环节肉制品抽检监测不合格（问题）情况，融入诚信理念并遵守法律法规，未经检验检疫或检验检疫不合格的动物肉类，相关县（区）局分别汇报了不合格（问题）肉制品的原因分析及下一步工作措施，生产过程管控松懈、原料采购失守、要正视肉制品生产安全方面存在的突出问题，深入挖掘、要切实履行好食品生产企业主体责任，要求企业要深刻自查，严厉惩处各类制售假劣肉制品违法犯罪行为，细致核查相关违法线索，福建省漳州市市场监管局召开全市肉制品生产企业集体约谈会，

漳州市市场监管局食品安全总监江晓宏在会上指出，企业必须摒弃短期逐利思维，以严苛标准和透明流程赢得信任。切实保障群众“舌尖上的安全”。以强有力的监管举措筑牢肉制品安全防线，加大风险排查力度，切实履行主体责任。

下一步，坚决杜绝违法违规行为发生。参会的肉制品生产企业现场签订《肉制品安全承诺书》，